Com unidades nos estados da
Bahia, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e São Paulo, este é o principal leilão
da propriedade.
De 13 a 17 de setembro acontecem as vendas dos reprodutores Nelore CEIP safra
2019 da Agropecuária Jacarezinho. Todos os animais são avaliados pela Cia de
Melhoramento, um dos conceituados programas de avaliação genética do País.
Quem chancela a organização dos negócios é a Estância Bahia Leilões, com
transmissão do Canal Terraviva, das 13h30 às 18h45 (de segunda a
quinta-feira) e, excepcionalmente, das 14 às 18h45, na sexta-feira.
Os lotes serão distribuídos em baterias com base nos índices do programa:
“ICIAGen” (índice geral de qualificação no sumário), idade ao primeiro parto
(IPP, precocidade sexual), índice frigorífico (IFRIG) e retorno maternal
(RMat). Nesta última avaliação, observa-se um índice econômico para vacas com
maior produção. Para cada uma dessas características, a promotora reservou
uma quantidade específica de touros.
Genética específica para
cada modelo
Uma tecnologia recém-lançada pelos programas de avaliação genética Cia de
Melhoramento e Delta GEN, em parceria com a Gensys Associados, pode
beneficiar tanto os pecuaristas quanto o consumidor final de carne bovina.
Trata-se do Índice Frigorífico (IFRIG), indicador econômico que pondera
características de carne, carcaça e desempenho zootécnico dos animais.
O trabalho, inédito no Brasil, segundo os envolvidos, conta com um banco de
dados de oito mil animais genotipados com mensuração da qualidade de carne,
além de 90 mil matrizes da raça Nelore produzindo, sendo 22 mil delas
pertencentes à Agropecuária Jacarezinho. Com fazendas nos estados da Bahia,
Mato Grosso e Mato Grosso do Sul, a propriedade detém a maior quantidade de
animais dentro do programa.
Em outras palavras, touros com IFRIG serão capazes de transmitir maior
produtividade por animal, rendimento de carcaça e qualidade de carne para
suas progênies. Como resultado, fazendas poderão aumentar a rentabilidade do
negócio ao enviar seus animais para os frigoríficos. Além disso, varejo e
restaurantes terão cortes mais macios, saborosos e suculentos para oferecer
aos seus clientes.
Índice Frigorífico
(IFRIG)
O IFRIG é composto por indicadores quantitativos, com destaque ao peso
de carcaça quente (Peso de Carcaça obtido no frigorífico após toalete) e ao
rendimento de carcaça (Peso de Carcaça Quente em relação ao Peso Vivo). E
também existem os indicadores qualitativos, como área de olho de lombo (AOL),
medida em cm2 de área; espessura de gordura subcutânea (EGS), mensurada em
milímetros; maciez (MAC), análise física que indica a força de cisalhamento;
e marmoreio (MAR), o percentual de gordura entremeada que garante sabor e
maciez à carne.
“Mas não é só isso. Depois de comprovados no gancho, o programa mapeia os
sítios relacionados aos marcadores moleculares de todas as características
avaliadas no índice. Já são oito anos validando essas informações”, explica
Rafael Zonzini, gerente comercial da Agropecuária Jacarezinho. O passo
seguinte é disponibilizar as informações para que o processo seletivo se
torne ainda mais eficiente e democrático entre os produtores.
Olhos à genética de
futuro
O RMAt, traduzindo em miúdos, é uma estimativa do retorno econômico de cada
vaca, por quilo de peso vivo produzido ao longo da temporada, sempre
descontados dos custos demandados. Vale lembrar que este tipo de genética é
importante para fechar as contas da fazenda no azul ao término da estação de
monta.
Touros com RMmat são mais desejáveis no ciclo de cria e até mesmo nos
sistemas subsequentes, pois representa as matrizes com os melhores resultados
zootécnicos e com custos de produção mais baixos comparados à média. Isso se
reflete na vida reprodutiva da vaca e na qualidade de seus bezerros.
Serão ofertados 1021 animais que mostram a grande influência da genética
Jacarezinho no mercado de touros Nelore, afinal poucas fazendas no Brasil
conseguem atingir esta marca. Todos os reprodutores seguem com o Certificado
Especial de Identificação e Produção (CEIP), selo concedido pelo Ministério
da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) a programas realmente
melhoradores.
Os animais também estarão à venda sob condições diferenciadas. Poderão ser
pagos em 30 parcelas, com frete gratuito para toda malha rodoviária
brasileira, desde que obedecidas as regras de trânsito animal vigentes nas
áreas livres de febre aftosa sem vacinação. Atualmente, são várias as regiões
isoladas, inclusive no Mato Grosso.
Melhoramento
animal de décadas
A Agropecuária Jacarezinho, hoje, é a maior vendedora de touros do Brasil,
com mais de 2,5 mil reprodutores comercializados por ano, e prima por
produzir animais com crescimento e produtivos a pasto, no menor intervalo de
tempo possível. “Por isso, batemos na tecla de uma pecuária de ciclo curto, aquela
que traz resultados. E o segredo é medir desempenho sob todos os aspectos”,
explica o gerente comercial. Todos os reprodutores do leilão são genotipados,
o que aumenta as garantias de retorno do investimento e a acurácia de suas
DEPs (Diferenças Esperadas na Progênie).
Isso significa que os touros oferecem um pacote tecnológico com dezenas de
mensurações, resultado de décadas de seleção. Para ter uma ideia, cerca de
70% dos animais com CEIP, em coleta nas centrais de inseminação, possuem
genética Jacarezinho. Os números são acumulativos e fixados no rebanho,
habilitando cada animal a trabalhar com alta produtividade em todos os biomas
da pecuária brasileira.
“Precisamos apenas ser certeiros. Em uma conta subjetiva, imaginando que
metade do rebanho nacional de bovinos sejam fêmeas em idade reprodutiva,
seriam necessários até 400 mil touros avaliados por ano para servi-las, sendo
que, somando todos os programas, não chegamos a 90 mil, ou seja, podemos
dobrar nossa produção de touros, que, mesmo assim, a demanda continuará muito
alta”, conclui o gerente.
A Agropecuária Jacarezinho possui propriedades em Mato Grosso e Bahia,
produzindo touros a partir de 22 mil matrizes. No interior de São Paulo, em
Porto Feliz, a partir das 150 doadoras de exceção, em termos de avaliação de
DEPs e produção, está a vitrine de embriões e sêmen. As fazendas somam 150
mil hectares, todas com certificações ambientais e alto compromisso com
sustentabilidade e responsabilidade social.
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