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Recentemente, estudos têm revelado a estreita relação entre a alimentação e o desempenho acadêmico das crianças. De acordo com pesquisadores da Universidade de East Anglia, no Reino Unido, uma dieta equilibrada não apenas contribui para o bem-estar emocional dos jovens, mas também está diretamente ligada ao seu sucesso escolar. Esse fenômeno é especialmente relevante em escolas de tempo integral, onde os alunos passam longos períodos e realizam várias refeições ao longo do dia.
A pesquisa demonstra que crianças que consomem cinco ou mais porções de frutas e vegetais diariamente tendem a apresentar um melhor bem-estar mental, além de um desempenho cognitivo mais eficaz ao aprender novas habilidades. Laura Angélica Carneiro, nutricionista da Escola Eleva Brasília, enfatiza a importância da alimentação escolar não apenas para o aprendizado dos alunos, mas também para sua saúde geral.
“Elaboramos um cardápio no qual atendemos todos os alunos com suas especificações e não perdendo os nutrientes e toda composição necessária para uma boa alimentação. Servimos 4 tipos de saladas e 3 vegetais todos os dias, o que proporciona o equilíbrio nutricional dos alunos da Eleva Brasília”, afirma a nutricionista.
Em busca de uma alimentação equilibrada e saudável, é essencial considerar a inclusão de diversos nutrientes importantes para o funcionamento do organismo. Entre eles, destacam-se:
PROTEÍNAS: Essenciais para o crescimento e desenvolvimento das crianças, as proteínas desempenham um papel fundamental na construção do cérebro, músculos e corpo. Podem ser encontradas em fontes animais e vegetais.
Ômega 3, Zinco, Colina e Vitaminas B: Nutrientes encontrados em alimentos como peixes, soja, linhaça, frutos do mar, carnes, ovos e cereais integrais, fundamentais para uma alimentação equilibrada e para o bom funcionamento do organismo.
CARBOIDRATOS: Fornecem energia para as atividades diárias e podem ser encontrados em cereais e grãos.
LIPÍDIOS: Além de sua função energética, auxiliam na absorção de vitaminas pelo organismo e são encontrados em alimentos como azeite de oliva, carne bovina, castanhas, chocolate amargo, coco, linhaça, manteiga, ovo e salmão.
A escola desempenha um papel crucial na promoção de hábitos alimentares saudáveis. Reconhecendo isso, a Escola Eleva Brasília, parte do grupo Inspired Education, estabeleceu padrões de qualidade alimentar, garantindo que as refeições oferecidas aos alunos sejam balanceadas em termos de nutrientes essenciais.
“Nós adotamos um comitê de alimentação, envolvendo famílias e especialistas na área de nutrição da Eleva Brasília. Graças a essa e muitas outras ações conjuntas, temos uma comunicação aberta e transparente com os pais e responsáveis, incentivando sua participação ativa no desenvolvimento e implementação de políticas relacionadas à alimentação na escola. Além disso, oferecemos recursos educacionais e workshops para os pais, capacitando-os a promover hábitos alimentares saudáveis em casa”, conclui Garcia.
Para além dos muros da escola, os pais têm um papel importante na promoção de uma alimentação saudável em casa. Ao oferecer uma variedade de alimentos nutritivos e modelar escolhas alimentares saudáveis, os adultos contribuem para o desenvolvimento acadêmico e o bem-estar geral das crianças.
Em resumo, uma alimentação equilibrada não apenas beneficia a saúde física das crianças, mas também contribui para seu desenvolvimento cognitivo, emocional e acadêmico. Ao adotar hábitos alimentares saudáveis tanto na escola quanto em casa, os alunos estão mais bem preparados para enfrentar os desafios do aprendizado e da vida cotidiana.
Com informações da assessoria de imprensa da Eleva Brasília.
